Széles körű vendéglátói -, éttermi-, és szállodai szaktudással és szakmai tapasztalattal rendelkezem, melyek felhasználásával segítek áthidalni a kommunikációs problémákat, valamint rámutatni az erősségekre és a gyengeségekre, így közösen tudjuk optimalizálni a szervezete teljesítményét. Összeállítom a mindennapi működéshez szükséges dokumentációkat, részt veszek fejlesztési tervek megvalósításában és az üzletmenet gördülékenységének fokozásában.
- Személyzet feladatainak kialakítása
- Belső szabályrendszer kialakítása
- Marketing ötletek és vendégkör bővítése
- Erősségek és gyengeségek feltérképezése
- Gazdaságos működés monitorozása
- Fejlesztési terv kidolgozásában való segítségnyújtás
- Optimális működés támogatása
- Étlap és itallap kialakítása, árkalkuláció
- Üzletvezető mentorálás
- Tréningek lebonyolítása
A vendéglátás több területét végigjártam itthon és külföldön egyaránt, így tapasztalati szinten ismerem a buktatókat és a fejlesztési lehetőségeket, könnyedén megtalálom a hibákat és azok megoldásait.
Ha csak megerősítésre, tanácsra van szüksége, vagy egy hosszabb távú támogatásra, keressen bizalommal.
Egy alkalmas vendéglátói tanácsadás
Online vagy személyesen - 90 perc időtartamban.
Ügyfeleim részére az első konzultációt követően készítem el az
árajánlatot, melynek kialakításánál az egyedi igényeket veszem
figyelembe.
